A veces las semillas de una idea germinan en los lugares más inesperados. Tal fue el caso de Maifud, un emprendimiento que comenzó como una simple comunidad en Facebook en 2017, pero que hoy florece como un ejemplo inspirador de negocio justo y sostenible. Detrás de este proyecto innovador está Darío Contreras, cuya historia de vida y pasión por la alimentación consciente y la reducción del desperdicio han sido el motor que impulsó el crecimiento de Maifud.

El origen de una pasión

Darío Contreras, el fundador de Maifud, creció entre árboles frutales y huertos entre Copiapó y Traiguén, donde desde temprana edad aprendió el valor de aprovechar cada fruta y verdura, independientemente de su forma o color. Inspirado por las enseñanzas de su madre y su abuela, Darío desarrolló un profundo respeto por la comida y una conciencia sobre la importancia de no desperdiciar alimentos.

El despertar de una conciencia: Durante sus primeros años de vida independiente en Santiago, Darío se reencontró con su pasión por la cocina y la agricultura al asumir la responsabilidad de su propia alimentación. Comenzó a cultivar un pequeño huerto y a experimentar con la preparación de alimentos, lo que lo llevó a apreciar aún más el trabajo y el esfuerzo que conlleva cada cosecha.


De las fiestas a la acción social

El punto de inflexión en la vida de Darío llegó cuando descubrió el movimiento Disco Sopa en 2016. Lo que comenzó como una participación en eventos sociales pronto se convirtió en un compromiso más profundo cuando Darío y su equipo comenzaron a enfrentarse al impactante desperdicio de alimentos en los campos agrícolas. Este fue el catalizador que lo llevó a fundar la Fundación Retroalimenta, dedicada a la recuperación y donación de alimentos.

El nacimiento de Maifud 

En 2017, Darío dio un paso más allá al fundar Maifud, una comunidad en línea donde las personas podían compartir y intercambiar alimentos excedentes para evitar que se desperdiciaran. Con el tiempo, esta iniciativa evolucionó hacia un modelo de negocio más sólido y sostenible, centrado en la venta de productos descartados por detalles estéticos a través de una plataforma de comercio electrónico.


Un negocio con propósito

Con el lanzamiento oficial de Maifud como una tienda en línea en 2021, ​​Darío logró la intersección entre dos cosas: darle solución el problema de los agricultores y la necesidad de personas por adquirir alimentos sin discriminar sus estándares.

De esta forma, logró combinar su pasión por la alimentación consciente con su compromiso de ayudar a los agricultores locales y reducir el desperdicio de alimentos. Hoy, Maifud se ha convertido en un mercado de productos "imperfectos" que desafía los estándares de belleza impuestos a los alimentos y promueve un consumo más responsable y sostenible.


El impacto de Maifud

Desde su inicio, Maifud ha rescatado más de 363 toneladas de alimentos y procesa más de 25 toneladas semanalmente. Además de reducir el desperdicio de alimentos, Maifud contribuye a la conservación del medio ambiente al evitar la emisión de gases de efecto invernadero asociados con el deterioro de los alimentos en los vertederos.


Un futuro prometedor

Con su compromiso inquebrantable con la misión de reducir el desperdicio de alimentos y promover un consumo más consciente, Maifud continúa creciendo y expandiéndose, inspirando a otros a seguir su ejemplo y contribuir a un mundo más sostenible y equitativo.

En el futuro cercano planean abrir nuevas líneas de producto con productos elaborados con frutas y verduras “imperfectas” y por supuesto, llegar a nuevas regiones del país.

La historia de Maifud y su fundador, Darío Contreras, es un recordatorio poderoso de cómo una idea simple y un compromiso apasionado pueden transformarse en un movimiento significativo que impacta positivamente en la sociedad y el medio ambiente. En un mundo donde el desperdicio de alimentos sigue siendo un desafío importante, iniciativas como Maifud nos muestran el camino hacia un futuro más sostenible y justo para todos.